F&B Management
(1 Jahr)
Einführung in u.a.:
- Qualitätsmanagement
- Einhaltung der betrieblichen Standards
- Produktsicherheit
- Umsatz- und Kostenoptimierung,
- Mitarbeiterführung
Die Dauer der Weiterbildung beträgt ein Jahr, davon sind sechs Monate offizielle „Studienzeit“.
Zulassungsvoraussetzungen: Schulabschluss und abgeschlossene Berufsausbildung oder mehrjährige Berufserfahrung.